Memasuki musim penghujan, hidangan hangat rasanya paling pas untuk menemani hari- hari kita. Hidangan berkuah yg panas, mie dan bubur adalah menu yg menggugah selera dan selalu ngangenin.
Dari hidangan2 tsb, bubur adalah yg paling memerlukan waktu membuatnya. Cara memasak bubur secara konvesional dimulai dari beras mentah yg dimasak bersama air dgn api kecil, karenanya membutuhkan waktu lama (lebih dari satu jam )hingga siap untuk disajikan,karenanya kebanyakan orang lebih suka membeli daripada membuat sendiri, dgn alasan kepraktisan.
Tp bagi para penggemar bubur, anda tak perlu khawatir waktu anda tersita ketika ingin memasak sendiri bubur, karena ada cara yg relatif jauh lebih cepat dan praktis memasak bubur . Mengenai rasa, juga tak jauh berbeda.Berikut adalah bahan yg diperlukan dan cara mengolahnya.
Bahan - bahan :
- satu piring nasi panas yang baru saja matang ( harus masih panas)
- 4 sampai 5 gelas air ( bisa ditambah jika menginginkan hasil yg lebih lembut dan cair )
- 1 sendok teh garam halus
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan.
- 1 gelas ( sekitar 200cc) santan kental
Cara Membuat :
- Didihkan air
- Masukkan nasi panas . Masak dengan api kecil sambil terus diaduk dengan sendok kayu hingga air menyusut, kurang lebih selama 15 - 20 menit.
- masukkan daun salam dan serai, aduk terus.
- terakhir masukkan santan dan garam, aduk dan masak sampai bubur meletup- letup.
-angkat. bubur gurih lezat siap disajikan. paling enak dimakan bersama kuah opor ayam, sayur dan urap-urap.
Selamat mencoba ^_^
